Nyári cukrásztábor gyerekeknek Dunakeszin

A nyári szünetben ismét várjuk a 8–16 éves gyerekeket egy különleges cukrásztáborba.
Itt a gyerekek valódi cukrászati technológiákkal ismerkednek meg, és megtanulják, mi miért működik a konyhában.

A 4 nap során többféle területbe is belekóstolunk, így mindenki megtalálhatja, mi áll hozzá a legközelebb

Mit készítünk?

A tábor során a gyerekek megismerkednek többek között:

különböző tészták és piskóták készítésével

kelt tésztákkal

krémek és töltelékekkel (ganache, mousse, gyümölcsös rétegek)

macaron készítéssel

csokoládéval való munkával (olvasztás, formázás, díszítés)

pillecukor (marshmallow) készítésével

házi mogyorókrém készítésével

granola / müzli összeállításával

valamint sós tésztákkal és falatokkal

 A hangsúly nem csak a végeredményen van, hanem azon is, hogy a gyerekek megértsék az alapokat és magabiztosan tudjanak dolgozni. A program során  prémium minőségű alapanyaggal dolgozunk (például tejszín, mascarpone, vaj, csokoládé ),  a készített desszertek technológiai összetettsége is nagyobb.