Skip to main content

Végh Meli cukrászműhely

Bonbonok, tábláscsokoládék, sütemények, mousseok, macaronok

Rólam néhány szó

A sütés-főzés mindig az életem része volt, kicsi koromtól kezdve ott álltam egy széken Édesanyám, Nagymamám mellett, és csodálkozva néztem, hogyan lesz az alapanyagokból az a sok finomság.

2020-tól alkalmam adódott az addigi, inkább csak kezdetleges önképzést komolyabb irányba fodítani. Cukrász képesítést szereztem, időközben pedig rájöttem, hogy minél többet tudok, annál több mindent kell még tanulnom.

A bonbonkészítés az igazi szerelem, emellett nagyon élvezem a mousse desszertek/monodesszertek és macaronok készítését is. 

 

 

 

Csak a legjobb alapanyagokból, kompromisszum nélkül.

GRAND CRU

Fair trade, Bean to bar, magas minőségű, svájci alapanyag.

Csak a legfinomabb kakaóbabok, sok éves tapasztalat és szenvedélyes kézművesség hozhatja létre a Felchlin csokoládét mellyel dolgozom. A tíz országból származó kakaóbabok egyedi, sajátos és intenzív ízekkel rendelkeznekik, amelyek a hagyományos svájci feldolgozás során bontakoznak ki igazán.

SELECTION

Bonbonok és pralinék

12 db-os díszdobozos válogatás

Kézzel készített bonbon válogatás – egyedülállóan szép díszcsomagolásban

14.990 Ft

Ingyenes kiszállítás
Budapesten belül

Díjmentes átvétel
Dunakeszin

4 db-os bonbon válogatás

Kézzel készített bonbon kis doboz

2.990 Ft

Ingyenes kiszállítás
Budapesten belül

Díjmentes átvétel
Dunakeszin

9 db-os bonbon válogatás

5990 Ft

Ingyenes kiszállítás
Budapesten belül

Díjmentes átvétel
Dunakeszin

Cégeknek egyedi doboz/bonbon készítés

Ingyenes kiszállítás
Budapesten belül

Díjmentes átvétel
Dunakeszin

9 db-os bonbonválogatás

9 dbos

Táblás csokoládék

Fehércsokoládé,
pisztácia szórással

Cukormentes változatban is (1.790 Ft / 75 gr)

Az édességek szerelmeseinek ajánlom a pisztáciával szórt fehércsokimat! A legfinomabb minőségű fehércsokiból készül, amelynek krémes és lágy íze tökéletesen harmonizál a pisztácia frissességével.

1.500 Ft
(90 gr)
Tejcsokoládé kakaóbabtörettel vagy törökmogyoróval

Cukormentes változatban is (1.790 Ft / 75 gr)

Kóstold meg a tökéletes harmóniát a tejcsokoládé és kakaóbabtöret vagy törökmogyoró találkozásában. Ez a mesteri alkotás mindig elvarázsolja az ízlelőbimbóidat és lenyűgözi a gasztronómia iránt fogékonyakat.

1.400 Ft
(90 gr)
Étcsokoládé
törökmogyoróval

Cukormentes változatban is (1.790 Ft / 75 gr)

A minőségi étcsokoládé és a friss, ropogós törökmogyoró tökéletesen összeolvadnak, hogy egy lenyűgöző élményt teremtsenek.

1.400 Ft
(90 gr)

Sütemények, cukrásztermékek

A lista nem teljes, csak tájékoztató jellegű, minden egyedi kérést szívesen megvalósítok

Málna-pisztácia mousse torta

Pisztácia mousse, házi málna lekvárral, ropogós pisztácia réteggel, pisztáciás piskótával.

8 szelet: 13.000 Ft
12 szelet: 16.000 Ft
Tripla csokoládé torta

Fehércsokoládé réteg rengeteg vaníliával, tejcsokoládé réteg és étcsokoládé réteg kakaóbab törettel, extra kakaós piskótával.

8 szelet: 12.000 Ft
12 szelet: 14.000 Ft
Erdeigyümölcs torta

Joghurtos fehércsokoládé réteg és egy erdeigyümölcsös réteg, ropogós kakaóbabtöretes piskótával.

8 szelet: 12.000 Ft
12 szelet: 14.000 Ft
Tiramisu torta

Kávés mascarpone krém, espressókaramell, házi piskóta

8 szelet: 12 Ft
12 szelet: 14.000 Ft
Epres túrótórta

Túrómousse, epres mousse, eper cremoux epres piskóta, ropogós fehércsokoládé „kabáttal”

8 szelet: 12.000 Ft
12 szelet: 14.000 Ft
Tart

Ropogós omlós tészta, gyümölcsös/csokoládés krémekkel, ropogós rétegekkel töltve.

8 szelet: 12.000 Ft
Mangó-csokoládé torta

Csokoládémousse, mangó cremoux, mangó gél, ropogós brownieval.

8 szelet: 12.000 Ft
12 szelet: 14.000 Ft
Mousse desszertek

mangó-csokoládé, maracuja-csokoládé, pekándió, földimogyoró-bergamott, málna-bergamott, pisztácia-málna, kókusz-lime, triplacsokoládé, áfonya, stb.

Mousse: 1000 Ft/db
Pisztáciás mousse : 1200/db
„Sacher”

Étcsokoládé mousse, őszibarack lekvár, kakaós piskóta

8 szelet: 12.000 Ft
12 szelet: 14.000 Ft
Cukormentes túrótorta

Túrókrém, idénygyümölccsel

8 szelet: 13.000 Ft
12 szelet: 15.000 Ft
Gyümölcstorta

Joghurtos krém, idénygyümölcssökkel

8 szeletes: 12.000 Ft
12 szeletes: 14.000 Ft
Panna cotta

Vaníliás tejszínes krém, maracuja, mangó, málna géllel a tetején.

műanyag pohárban: 1000 Ft/db
elvihető  üvegben: 1200 Ft/db
Mák-málna/meggy torta

Mák mousse, málna namelaka, lime gél, mák piskóta

8 szelet: 12.000 Ft
12 szelet: 14.000 Ft
Choux

Francia égetett tészta, ropogós croquanttal, gyümölcskrémmel, csokoládékrémmel töltve

1000 Ft/db
Kávé mousse, lime gél, lime cremoux, ropogós kávés piskótával

Joghurtos krém, idénygyümölcssökkel

8 szeletes: 12.000 Ft
12 szeletes: 14.000 Ft
Macaron

A kínálat folyamatosan változik. (kókusz meggy-tonkabab, málna-bazsalikom, sóskaramell, kókusz, pisztácia, maracuja, méz)

3 db: 1400 Ft
6 db: 3300 Ft
9 db: 4200 Ft

Cégeknek

Céges ajándék, aminek mindenki örül. Egyedi céges ajándékok gyártását vállalom.  Kérhető egyedi festésű és ízű bonbon, továbbá a dobozokat egyedi nyomással lehet különlegessé tenni. Ezekkel a bonbonokkal garantáltan minden munkatársát/ügyfelét/vendégét leveszi a lábáról.

Egyedi termékek

2 db-os, 4 db-os, 9-db-os papírdoboz, 12-dbos díszdoboz.

Kinek ajánlom: céges ajándéknak, karácsonyi céges ajándéknak, esküvőkre köszönő ajándéknak, ügyfeleidnek, hoteleknek bekészítésnek.

Tájékozódni emailben (meli@veghmeli.com, vagy telefonon lehet: +3630/2894585

Kérjen egyedi árajánlatot
meli@veghmeli.com

Végh Meli vagyok, cukrász.

A sütés-főzés mindig az életem része volt, kicsi koromtól kezdve ott álltam egy széken Édesanyám, Nagymamám mellett, és csodálkozva néztem, hogyan lesz az alapanyagokból az a sok finomság.

Aztán egy idő után már komolyabban is érdekelt a konyha művészi világa, először még a televízióban látott, majd később a világhálón talált műsorokból tanulgattam az alapokat, később olvasgattam a szakkönyveket.

Hazai és külföldi szakirodalmak, képzések segítenek fejlődni, hogy a tőlem telhető lehető legfinomabb édességeket készítsem el a megfelelő technikával, valóban minőségi alapanyagokból. Amikor csak lehetőségem van, járom a világot, hogy a szakma legjobbjaitól tanulhassak. Csodálatos élmény számomra egy-egy új íz, forma megalkotása, technika megtanulása,  az összhang megteremtése, legyen az bonbon vagy sütemény.

Arra törekszem, hogy olyan minőségi, valóban finom édességet készítsek, ami a vásárlóimnak valóban csodás ízélményt, örömet okoz.

Az alapanyagaim minőségében nem kötök kompromisszumot, csakis a legjobbakat használom. Csokoládéból Felchlin svájci márkára esett a választásom, ami nem csak különlegesen finom, de arra is figyelnek, hogy a kakaóbabokat etikus módon vásárolják fel a termelőtől, nem zsákmányolják ki őket, továbbá a kakaóbab eredete visszakövethető.